Claridge
Mixe den Claridge: Die elegante Verbindung aus Gin, trockenem Wermut und Aprikose. Entdecke den Londoner Hotel-Klassiker auf drimaco.
Beschreibung
Der Claridge ist ein flüssiges Denkmal für das goldene Zeitalter der Hotelbars. Benannt nach dem weltberühmten Claridge’s Hotel im Londoner Stadtteil Mayfair, verkörpert dieser Drink die noble Eleganz der 1920er Jahre. Er ist die perfekte Wahl für Genießer, denen ein klassischer Dry Martini zu streng und ein Cosmopolitan zu verspielt ist. Auf drimaco schätzen wir den Claridge als einen „Brücken-Cocktail“: Er bewahrt die herbe Struktur eines Shortdrinks, fügt jedoch durch Aprikosenlikör und Triple Sec eine subtile, fast schon aristokratische Fruchtsüße hinzu.
Was den Claridge so besonders macht, ist seine aromatische Vielschichtigkeit. Der trockene Wermut dämpft die Schärfe des Gins, während der Apricot Brandy für eine warme, samtige Fruchtnote sorgt, die wunderbar mit den Orangenaromen des Triple Sec harmoniert. Er steht in einer Reihe mit anderen großen Klassikern wie dem Clover Club oder dem Hanky Panky, bleibt dabei aber durch seine klare, bernsteinfarbene Optik unaufdringlich vornehm. Wer die Komplexität eines Corpse Reviver No. 2 liebt, wird im Claridge eine weitere Facette der historischen Barkunst entdecken.
Zubereitung
- Vorkühlen ist Pflicht: Ein Claridge lebt von seiner extremen Kälte. Stelle dein Martiniglas oder die Coupette mindestens 15 Minuten vor der Zubereitung ins Gefrierfach.
- Die Zutatenwahl: Gib den Dry Gin, den trockenen Wermut, den Apricot Brandy und den Triple Sec in einen Shaker. Auf drimaco empfehlen wir einen eher klassischen London Dry Gin, da seine Wacholdernoten einen stabilen Anker für die fruchtigen Liköre bilden.
- Das Shaken: Fülle den Shaker großzügig mit großen, harten Eiswürfeln. Schüttle den Drink kräftig für etwa 12 bis 15 Sekunden. Das Ziel ist eine maximale Kühlung und eine leichte Verwässerung (Dilution), die die ätherischen Öle des Gins und des Wermuts öffnet.
- Präzises Abseihen: Seihe den Inhalt durch ein Barsieb in das eiskalte Glas ab. Ein Double Strain (mit zusätzlichem Feinsieb) sorgt dafür, dass keine Eiskristalle die glatte Oberfläche des Cocktails stören.
- Das Aroma-Finish: Schneide eine frische Zitronenzeste ab. Drücke sie über dem Glas aus, um die ätherischen Öle auf der Oberfläche zu verteilen. Der Duft der Zitrone bricht die Süße der Liköre und verleiht dem Claridge seinen typischen, frischen Auftakt.
Tipps für den perfekten Claridge
Die Qualität der Liköre
Da der Apricot Brandy hier eine Hauptrolle spielt, solltest du zu einem hochwertigen Likör greifen, der auf echten Früchten basiert und nicht nur künstlich aromatisiert ist. Ähnliches gilt für den Triple Sec; ein Cointreau bringt hier die nötige Balance zwischen Süße und Bitterorange. Wer die Kombination aus Gin und Fruchtlikören liebt, sollte auch unseren Bramble oder den exotischen Yellow Bird probieren. Für Fans von starken Gin-Kreationen ist der Martinez auf drimaco ein absolutes Muss.
Rühren oder Schütteln?
Obwohl das klassische Rezept oft das Schütteln vorsieht, bevorzugen manche Bartender das Rühren im Rührglas, um eine kristallklare Textur zu erhalten – ähnlich wie bei einem Manhattan oder einem Negroni. Wenn du den Drink rührst, wird er schwerer und samtiger auf der Zunge. Suchst du nach weiteren spritzigen Alternativen? Dann teste den French 75 oder den Russian Spring Punch.
Alkoholfreie Alternative
Ein alkoholfreier Claridge lässt sich mit alkoholfreiem Gin und einem weißen Verjus anstelle des Wermuts nachempfinden. Weitere Mocktail-Highlights auf drimaco sind der Berry Basil Fizz, das würzige Ipanema oder der Coconut Cucumber Cooler.
Britische Eleganz auf drimaco
Der Claridge ist der Inbegriff des kultivierten Genusses. Er ist facettenreicher als ein Wodka Soda und deutlich trockener als ein Sex on the Beach.
Wer nach diesem geschmackvollen Shortdrink Lust auf einen kräftigen Klassiker hat, findet im Old Fashioned, dem Sazerac oder dem schottischen Rob Roy das passende Pendant. Für Liebhaber von fruchtigen Sours sind der Whiskey Sour oder der Rum Sour unverzichtbar. Wenn der Abend einen cremigen Abschluss verlangt, empfehlen wir den Alexander, den White Russian oder den samtigen Barbara. Für mediterranes Flair mit Anis sind der französische Tomate oder der Mauresque eine spannende Wahl. Wer schließlich ein luxuriöses Finish sucht, sollte zum Ritz Cocktail oder dem Red Kiss greifen.
Entdecke weitere fruchtige & klassische Favoriten:
- Der legendäre Verwandte: Ein klassischer Clover Club.
- Martini mit Twist: Unser aromatischer Martinez.
- Zitrus-Klassiker: Der schlichte und elegante Gimlet.
