Negroni

Lerne, wie du den perfekten Negroni mixt. Ein einfacher Cocktail aus Gin, Campari und Wermut mit einer reichen Geschichte und komplexem Geschmack.

Ein klassischer Negroni Cocktail in einem Tumbler-Glas mit einer Orangenscheibe.
Stärkestark
GlasTumbler
BasisGin
DekorationOrangenzeste oder -scheibe
Zubereitung5 Min.
HerkunftItalienisch

Beschreibung

Der Negroni ist der Inbegriff des italienischen Aperitifs: stilvoll, komplex und wunderbar bitter. Bestehend aus nur drei gleichwertigen Zutaten – Gin, Campari und süßem Wermut – ist er ein Meisterwerk der Balance. Seine leuchtend rote Farbe und der kräftige Geschmack machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis. Der Legende nach wurde der Cocktail 1919 in Florenz für den Grafen Camillo Negroni kreiert, der seinen Americano mit Gin statt Sodawasser "verstärken" ließ. Heute ist er weltweit ein Symbol für anspruchsvollen Genuss und darf in keiner guten Bar fehlen.

Zubereitung

  1. Ein Tumbler-Glas (auch Old Fashioned Glas genannt) mit großen, klaren Eiswürfeln füllen, um es vorzukühlen.
  2. Gin, Campari und süßen Wermut direkt ins Glas geben.
  3. Mit einem Barlöffel für ca. 20 Sekunden vorsichtig umrühren. Dies kühlt den Drink und vermischt die Zutaten, ohne ihn zu stark zu verwässern.
  4. Eine Orangenzeste über dem Glas ausdrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen, und dann als Garnitur in den Drink geben. Alternativ kann eine Orangenscheibe verwendet werden.

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