Red Kiss
Mixe den perfekten Red Kiss: Die elegante Verbindung aus dunklem Rum, Kirschlikör und Champagner. Das verführerische Rezept jetzt auf drimaco.
Beschreibung
Der Red Kiss ist ein Cocktail, der seinen Namen der leuchtend roten Farbe und seinem verführerischen, fruchtbetonten Geschmack verdankt. Er ist die perfekte Wahl für festliche Anlässe, bei denen man die Eleganz eines Champagner-Drinks mit der aromatischen Tiefe dunkler Spirituosen verbinden möchte. In der Welt der Mixologie von drimaco nimmt er eine besondere Stellung ein: Er ist weniger streng als ein Ritz Cocktail, aber deutlich komplexer als ein einfacher Frucht-Sekt.
Die Kombination aus dunklem Rum und Kirschlikör (wie Cherry Heering) bildet ein kräftiges Fundament, das durch die tropische Süße des Ananassafts sanft aufgebrochen wird. Der Champagner fungiert hier als krönender Abschluss, der dem Drink nicht nur eine feine Perlage verleiht, sondern auch die fruchtigen Aromen elegant an den Gaumen trägt. Wer die Spritzigkeit eines Russian Spring Punch liebt, aber eine Vorliebe für die Wärme von Rum hat, wird im Red Kiss seinen neuen Lieblings-Aperitif finden. Auf drimaco führen wir dich durch die Zubereitung, damit dieser „rote Kuss“ bei deiner nächsten Feier zum Highlight wird.
Zubereitung
- Glaskühlung: Ein Red Kiss muss von Grund auf eiskalt sein. Kühle dein Champagnerglas (Flûte) oder eine elegante Coupette im Gefrierfach vor oder fülle es während des Mixens mit Crushed Ice und Wasser.
- Der fruchtige Kern: Gib den dunklen Rum, den Kirschlikör und den Ananassaft in einen mit reichlich Eis gefüllten Shaker. Verwende hochwertigen, klaren Ananassaft, damit der Drink seine brillante rote Farbe behält und nicht trüb wirkt.
- Kurzes Shaken: Schüttle die Mischung für etwa 10 Sekunden kräftig. Ein zu langes Shaken würde den Saft zu stark verwässern; Ziel ist lediglich eine perfekte Emulsion der Fruchtnoten mit dem Rum.
- Abseihen: Seihe den Inhalt durch ein Barsieb (und optional ein feines Teesieb) in das vorgekühlte Glas ab.
- Auffüllen: Gieße nun den eiskalten Champagner (oder einen trockenen Sekt) vorsichtig auf. Um die Kohlensäure zu schonen, kannst du den Champagner langsam über die Rückseite eines Barlöffels einlaufen lassen.
- Garnitur: Drapiere eine halbe Ananasscheibe und eine Cocktailkirsche am Glasrand. Diese klassische Garnitur unterstreicht das tropische und zugleich beerige Profil des Drinks.
Tipps für den perfekten Red Kiss
Die Wahl der Spirituosen
Ein hochwertiger, aromatischer dunkler Rum aus der Karibik verleiht dem Red Kiss die nötige Struktur. Beim Kirschlikör solltest du auf ein Produkt setzen, das echte Fruchtaromen und nicht nur künstliche Süße mitbringt. Wer diese Kombination aus Frucht und Champagner mag, sollte auch den Prince of Wales oder den romantischen Royal Romance probieren. Für Fans von kräftigen Rum-Drinks sind der Rum Sour oder der legendäre Zombie unverzichtbare Empfehlungen.
Champagner vs. Sekt
Obwohl Champagner die luxuriöseste Wahl ist, eignet sich ein trockener (Brut) Crémant oder Sekt ebenso gut. Wichtig ist die Säure des Schaumweins, um die Süße der Fruchtkomponenten auszubalancieren. Wer es herber mag, findet im Negroni oder dem Salty Dog hervorragende Alternativen. Für Liebhaber von kräftigen Whiskey-Mixes sind der Rob Roy oder der Manhattan erste Wahl.
Alkoholfreie Alternative
Ein spritziger Genuss lässt sich auch ohne Promille kreieren. Nutze einen alkoholfreien Sekt und ersetze den Rum durch einen Schuss alkoholfreien Rumsirup. Weitere Mocktail-Highlights auf drimaco sind der Wild Berry Dreams, das würzige Ipanema oder der blumige Virgin Hugo. Für Kinder ist der Virgin Sunrise immer ein Favorit.
Verführerische Momente auf drimaco
Der Red Kiss ist der ideale Begleiter für Empfänge, Valentinstage oder als belebender Starter in einen festlichen Abend. Er ist spritziger als ein schwerer Alexander und feiner abgestimmt als ein einfacher Aperol Spritz.
Wer nach diesem Highlight Lust auf etwas Gehaltvolles hat, findet im Old Fashioned oder dem Sazerac das passende Gegenstück. Für Liebhaber von cremigen Cocktails sind der White Russian oder der Whisky Flip exzellente Optionen. Wenn der Abend einen rauchigen Akzent verlangt, probiere den Rusty Nail. Für mediterranes Flair mit Anis empfehlen wir zudem den Mauresque oder den roten Tomate. Wer schließlich ein echtes Tiki-Feuerwerk sucht, sollte neben dem Red Kiss auch den Strawberry Daiquiri oder den Banana Boat auf die Liste setzen.
Entdecke weitere spritzige & rote Favoriten:
- Der luxuriöse Star: Unser Ritz Cocktail.
- Beeren-Power: Der Russian Spring Punch.
- Fruchtige Eleganz: Der klassische Bramble.
