Rum Sour
Das Rezept für einen klassischen Rum Sour. Eine perfekte Balance aus dunklem Rum, frischem Zitronensaft und optional Eiweiß für eine samtige Textur.
Stärkemittel
GlasTumbler
BasisRum
DekorationOrangenzeste oder Cocktailkirsche
Zubereitung5 Min.
HerkunftKaribisch
Beschreibung
Der Rum Sour ist eine klassische Variante des Sour-Cocktails, die anstelle von Whiskey dunklen Rum als Basis verwendet. Diese Abwandlung verleiht dem Drink eine wärmere, süßere und oft als tropischer empfundene Note. Die reichen Melasse- und Karamellaromen des Rums harmonieren wunderbar mit der spritzigen Säure der Zitrone. Wie bei anderen Sours sorgt die optionale Zugabe von Eiweiß für eine luxuriöse, seidige Textur und eine stabile Schaumkrone, die den Drink perfekt abrundet.
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Cocktail-Shaker geben.
- Optional (für Eiweiß-Version): Einen "Dry Shake" ohne Eis für 15 Sekunden durchführen, um das Eiweiß aufzuschäumen.
- Den Shaker mit Eis füllen und erneut kräftig schütteln ("Wet Shake"), bis er eiskalt ist.
- Einen Tumbler mit einem großen, frischen Eiswürfel füllen.
- Den Inhalt des Shakers durch ein Feinsieb in das vorbereitete Glas abseihen.
- Mit einer Orangenzeste oder einer Cocktailkirsche garnieren.
