Gimlet
Mixe den perfekten Gimlet. Das originale britische Rezept mit Gin und Lime Cordial. Simpel, elegant und erfrischend – jetzt auf drimaco entdecken.
Beschreibung
Der Gimlet ist die Definition von minimalistischer Perfektion. In einer Welt, in der Cocktails oft durch Dutzende Zutaten glänzen, beweist dieser Drink, dass zwei Komponenten völlig ausreichen, um eine Legende zu erschaffen. Seine Geschichte ist untrennbar mit der britischen Royal Navy des 19. Jahrhunderts verbunden. Um die Seeleute vor der Vitaminmangelkrankheit Skorbut zu schützen, wurde Limettensaft zur Pflichtration. Damit dieser auf langen Seereisen haltbar blieb, wurde er mit Zucker konserviert – das erste Lime Cordial war geboren. Die Offiziere mischten dieses Konzentrat mit ihrem geliebten Gin, und ein Weltklassiker war geschaffen.
Berühmt wurde der Drink auch durch die Literatur: Raymond Chandler ließ seinen Protagonisten Terry Lennox in The Long Goodbye feststellen, dass ein echter Gimlet zur Hälfte aus Gin und zur Hälfte aus Rose’s Lime Juice bestehen müsse. Heute bevorzugen die meisten Bartender ein Verhältnis, das den Gin stärker betont, um die Botanicals des Wacholderspirituose nicht zu überdecken. Im Vergleich zum Whiskey Sour ist der Gimlet klarer und direkter, während er gegenüber einem Wodka Soda eine deutlich komplexere, süß-saure Tiefe bietet.
Zubereitung
- Vorkühlen: Ein Gimlet wird „straight up“, also ohne Eis im Glas, serviert. Stelle eine Coupette oder ein Martiniglas für mindestens 10 Minuten ins Gefrierfach.
- Rühren oder Schütteln? Hier scheiden sich die Geister. Wer den Drink kristallklar und seidig möchte (wie einen Martini), nutzt ein Rührglas. Wer ihn eiskalt und leicht schaumig bevorzugt, greift zum Shaker. Geben Sie Gin und Lime Cordial zusammen mit reichlich Eis hinein.
- Die Technik: Rühren Sie für ca. 30 Sekunden oder schütteln Sie kräftig für etwa 12 Sekunden.
- Abseihen: Gießen Sie den Mix durch ein feines Sieb (Double Strain) in das eiskalte Glas, um eventuelle Eissplitter zurückzuhalten.
- Garnitur: Eine schlichte Limettenscheibe oder ein schmaler Streifen Limettenschale rundet das Bild optisch und aromatisch ab.
Tipps für den perfekten Gimlet
Cordial vs. Frischer Saft
Ein authentischer Gimlet benötigt Lime Cordial. Frischer Limettensaft allein ist zu sauer und besitzt nicht die sirupartige Textur des Klassikers. Wenn du jedoch die Frische von Zitrusfrüchten in Kombination mit Kräutern liebst, ist der Gin Basil Smash eine moderne Offenbarung. Wer es lieber französisch und nussig mag, sollte den Mauresque mit Pastis probieren.
Die Wahl des Gins
Ein klassischer London Dry Gin mit starken Wacholdernoten harmoniert am besten mit dem süßen Cordial. Wer es blumiger mag, kann zu modernen Gins greifen. Für Liebhaber von herben Shortdrinks, die statt Gin lieber Whiskey nutzen, ist der Manhattan oder der trockene Old Pal eine exzellente Empfehlung. Wenn du die herbe Struktur des Gins schätzt, aber eine bittere Komponente suchst, führt kein Weg am Negroni vorbei.
Alkoholfreie Erfrischung
Die Kombination aus Limette und Süße funktioniert auch hervorragend ohne Alkohol. Der Virgin Hugo setzt auf Holunderblüte und Minze, während der Ipanema mit Ginger Ale für einen würzigen Kick sorgt. Für eine visuell beeindruckende alkoholfreie Option empfiehlt sich der Virgin Sunrise. Ein wahrer Retro-Star unter den Mocktails bleibt zudem der Shirley Temple.
Ein Klassiker für jede Tageszeit
Der Gimlet ist der ideale Aperitif: Er regt den Gaumen an und wirkt durch seine Kälte sofort erfrischend. Er ist weniger verspielt als ein Pimm's Cup und eleganter als ein schwerer Long Island Iced Tea.
Wer nach diesem sauren Highlight Lust auf etwas Cremiges hat, sollte den Alexander oder den White Russian testen. Für Fans von spritzigen Wein-Aperitifs ist der Bicicletta eine wunderbare Wahl. Suchst du nach einem rauchigen, modernen Twist? Dann ist der Naked & Famous dein Ziel. Für Liebhaber von Agaven-Spirituosen bieten sich der herbe Rosita oder der würzige Zorro an. Wer es schließlich sehr puristisch und klar mag, greift zum Balalaika.
Entdecke weitere legendäre Gin-Cocktails:
- Sommer im Glas: Ein herber Cucumber Smash mit Minze.
- Würzige Brise: Unser Gin Basil Smash für Kräuterfans.
- Royaler Glanz: Der Prince of Wales mit Champagner.
