Churchill
Mixe den Churchill: Eine meisterhafte Kombination aus Scotch Whisky, Wermut und Cointreau. Entdecke das Savoy-Original auf drimaco.
Beschreibung
Der Churchill Cocktail ist weit mehr als nur ein Drink; er ist eine flüssige Hommage an eine der prägendsten Figuren der Weltgeschichte. Kreiert wurde er von Joe Gilmore, dem legendären Head Bartender der American Bar im Londoner Savoy Hotel, anlässlich eines Besuchs von Sir Winston Churchill. In der Philosophie von drimaco repräsentiert dieser Cocktail die seltene Kunst, die oft dominante Rauchigkeit von Scotch Whisky in ein elegantes, fast schon spritziges Gewand zu hüllen. Er bricht mit dem Vorurteil, dass Scotch ausschließlich pur oder in schweren, gerührten Drinks genossen werden kann.
Was den Churchill so faszinierend macht, ist seine außergewöhnliche Balance. Der kräftige Blended Scotch bildet das rauchig-malzige Fundament, während der süße Wermut für eine weiche, kräuterige Fülle sorgt. Der Clou ist jedoch die Zugabe von Cointreau und frischem Limettensaft. Diese Komponenten verleihen dem Drink eine unerwartete Helligkeit und eine feine Zitrus-Struktur, die ihn deutlich von verwandten Klassikern wie dem Rob Roy oder dem Manhattan abhebt. Wer die Komplexität eines Corpse Reviver No. 1 schätzt oder die Tiefe eines Sazerac liebt, wird im Churchill eine britische Interpretation von Perfektion finden.
Zubereitung
- Vorkühlen: Ein Churchill wird „up“, also ohne Eis im Glas, serviert. Kühle deine Coupette im Eisfach vor, damit die komplexen Aromen bis zum letzten Schluck präsent bleiben.
- Die Mischung: Gib den Blended Scotch Whisky, den süßen Wermut, den Cointreau und den frisch gepressten Limettensaft in einen Shaker. Auf drimaco empfehlen wir einen eher milden Blended Scotch, damit die Rauchigkeit die feinen Orangennoten nicht überlagert.
- Das Shaken: Fülle den Shaker großzügig mit festen Eiswürfeln. Schüttle den Drink für etwa 12 bis 15 Sekunden sehr kräftig. Da dieser Cocktail Limettensaft enthält, ist das Shaken essenziell, um die Zutaten zu emulgieren und eine lebendige Textur zu erzeugen.
- Feines Abseihen: Seihe den Inhalt durch ein Barsieb und zusätzlich durch ein feines Teesieb (Double Strain) in das eiskalte Glas ab. Dies garantiert eine makellose Optik ohne kleine Eissplitter.
- Das Finish: Drücke eine breite Orangenzeste über der Oberfläche des Drinks aus. Die ätherischen Öle der Orange harmonieren perfekt mit dem Cointreau und heben die malzigen Noten des Whiskys hervor. Gib die Zeste anschließend als elegante Garnitur ins Glas.
Tipps für den perfekten Churchill
Die Wahl des Whiskys
Verwende für diesen Cocktail einen hochwertigen Blended Scotch. Ein zu rauchiger Islay-Whisky könnte die Balance zerstören, während ein zu leichter Grain-Whisky im Wermut untergeht. Wer die Kombination aus Whisky und Süße liebt, sollte auch unseren Whiskey Sour oder den gehaltvollen Whisky Flip probieren. Für Fans von kräftigen Klassikern ist der Old Fashioned auf drimaco ein absolutes Muss.
Wermut und Frische
Achte darauf, dass dein süßer Wermut frisch ist, da er die Brücke zwischen den Zitrusnoten und dem Whisky schlägt. Suchst du nach weiteren eleganten Shortdrinks mit historischem Flair? Dann teste den Claridge oder den fruchtigen Clover Club. Wenn du es lieber spritziger magst, ist der Russian Spring Punch oder der Barracuda eine exzellente Wahl.
Alkoholfreie Interpretation
Eine alkoholfreie Version des Churchill gelingt mit einem rauchigen Tee-Konzentrat (z.B. Lapsang Souchong) als Whisky-Ersatz und einem alkoholfreien Amaro. Weitere Mocktail-Highlights auf drimaco sind das würzige Ipanema, der Berry Basil Fizz oder der Coconut Cucumber Cooler.
Britische Souveränität auf drimaco
Der Churchill ist ein Drink für besondere Momente und anspruchsvolle Gaumen. Er ist charakterstärker als ein Wodka Soda und deutlich vielschichtiger als ein einfacher Cuba Libre.
Wer nach diesem intensiven Genuss Lust auf einen herben Kontrast hat, findet im Negroni, dem Americano oder dem Bicicletta das passende Pendant. Für Liebhaber von kräftigen Sours sind der Rum Sour oder der Gimlet unverzichtbar. Wenn der Abend einen cremigen Abschluss verlangt, empfehlen wir den White Russian, den Alexander oder den samtigen Barbara. Für mediterranes Flair mit Anis sind der französische Tomate oder der Mauresque eine spannende Wahl. Wer schließlich ein luxuriöses Finish sucht, sollte zum Ritz Cocktail oder dem Red Kiss greifen.
