Southside
Das Rezept für einen klassischen Southside. Eine erfrischende Mischung aus Gin, Limettensaft, Zuckersirup und frischer Minze.
Stärkemittel
GlasCoupette
BasisGin
DekorationMinzblatt
Zubereitung5 Min.
HerkunftAmerikanisch
Beschreibung
Der Southside ist ein klassischer Cocktail aus der Prohibitionszeit, der oft als "Gin-Mojito" beschrieben wird. Seine genaue Herkunft ist umstritten – sowohl Chicago als auch New York erheben Anspruch auf seine Erfindung. Der Drink ist im Wesentlichen ein Gin Sour, der durch die Zugabe von frischer Minze eine wunderbare, kühlende und aromatische Komplexität erhält. Er ist unglaublich erfrischend und die perfekte Brücke für alle, die sowohl Gimlets als auch Mojitos lieben.
Zubereitung
- Ein Coupette-Glas mit Eis vorkühlen.
- Alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker geben.
- Kräftig schütteln, bis der Shaker eiskalt ist.
- Den Inhalt durch ein Feinsieb in das gekühlte Glas abseihen.
- Ein frisches Minzblatt in der Handfläche anklatschen, um die Aromen freizusetzen, und auf den Drink legen.
