Virgin Hugo
Mixe den perfekten Virgin Hugo. Die erfrischende alkoholfreie Antwort auf den Hugo Spritz – mit Holunder, Minze und Soda. Jetzt auf drimaco entdecken.
Beschreibung
Der Virgin Hugo ist die moderne Antwort auf den Wunsch nach vollem Geschmack ohne Promille. Er hat sich längst von seinem Ruf als bloße „Alternative“ befreit und steht heute als eigenständiger, eleganter Mocktail auf den Karten der besten Bars. Inspiriert vom Südtiroler Klassiker, dem Hugo Spritz, kombiniert diese alkoholfreie Variante die filigrane Blumigkeit der Holunderblüte mit der lebendigen Frische von Limette und Minze.
Das Besondere am Virgin Hugo ist seine Leichtigkeit. Während viele alkoholfreie Cocktails oft zu süß oder saftlastig sind, überzeugt dieser Drink durch seine spritzige Struktur und das feine Aroma-Spiel. Er ist der ideale Begleiter für lange Nachmittage in der Sonne, ein stilvoller Empfang bei geschäftlichen Anlässen oder einfach die perfekte Wahl für alle, die bewusst genießen möchten. Durch das Sodawasser bleibt der Drink kalorienarm und maximal erfrischend – ein wahrer Allrounder der modernen Barkultur.
Zubereitung
- Glaskultur: Wähle ein bauchiges Weinglas. Das Volumen ist wichtig, damit sich das Aroma der Minze und die Kohlensäure optimal entfalten können. Fülle das Glas großzügig mit großen Eiswürfeln.
- Die Minze aktivieren: Nimm die frischen Minzblätter und lege sie kurz in deine Handfläche. Klatsche einmal kräftig mit der anderen Hand darauf („Anklatschen“). Dies bricht die Zellstruktur der Blätter leicht auf und setzt die ätherischen Öle frei, ohne die Minze zu zerfetzen. Gib sie direkt ins Glas.
- Die Basis: Gieße den Holunderblütensirup und den frisch gepressten Limettensaft über das Eis. Die Säure der Limette ist hierbei der entscheidende Gegenspieler zur Süße des Sirups.
- Auffüllen: Mit eiskaltem Sodawasser aufgießen. Für eine noch edlere Variante kannst du einen Teil des Sodas durch alkoholfreien Sekt ersetzen.
- Das Finish: Rühre den Drink einmal vorsichtig mit einem Barlöffel um, damit sich der schwere Sirup vom Boden hebt. Garniere den Virgin Hugo mit einem frischen Minzzweig und einer Limettenscheibe.
Tipps für den perfekten Virgin Hugo
Holunderblütensirup: Qualität macht den Unterschied
Da der Sirup der wichtigste Geschmacksträger ist, lohnt sich hier der Griff zu einem hochwertigen Produkt mit echtem Blütenextrakt oder ein selbstgemachter Sirup. Falls du die blumigen Noten liebst, aber Lust auf einen Gin-Klassiker mit ähnlichem Profil hast, schau dir den Aviation an. Wer es hingegen spritzig, aber mit Beeren-Aroma mag, sollte den Aperol Wild Berry probieren.
Die Minz-Wahl
Verwende nach Möglichkeit Marokkanische Minze oder Pfefferminze. Achte darauf, dass die Blätter prall und grün sind. Wenn du von der Kombination aus Minze und Frische begeistert bist, ist der Around the World eine spannende Entdeckung für deine nächste Mix-Session. Für eine cremigere Minz-Erfahrung bietet sich der Grasshopper (falls verfügbar) an.
Variationen mit Spritz-Faktor
Wem Sodawasser alleine zu neutral ist, kann mit einem Spritzer Tonic Water für eine feine Bitternote sorgen. Das rückt den Drink in die Nähe von herberen Longdrinks wie dem Zorro. Suchst du hingegen nach einer fruchtig-prickelnden Sekt-Alternative mit Aprikose? Dann ist der Apricot Secco deine Wahl.
Eleganter Genuss ohne Kompromisse
Der Virgin Hugo ist der Beweis dafür, dass Alkoholfreiheit nichts mit Verzicht zu tun hat. Er passt hervorragend zu leichten Sommersalaten, Antipasti oder einfach als Sologänger. Er strahlt dieselbe Eleganz aus wie ein El Presidente oder ein klassischer Americano, bleibt dabei aber federleicht.
Für Liebhaber von exotischen Mocktails ist unser Alice Mocktail eine exzellente Ergänzung auf der Karte. Wer es lieber sahnig-süß mag, sollte den Alexander oder den kultigen White Russian testen. Der Virgin Hugo bleibt jedoch der unangefochtene Favorit für alle, die das blumige Prickeln der Holunderblüte in seiner reinsten Form genießen möchten.
Probiere auch diese erfrischenden Alternativen:
- Brasilianisches Temperament: Der Arranco für kräftige Momente.
- Kaffee-Kult: Ein klassischer Black Russian für den späten Abend.
- Optisches Highlight: Der geschichtete B-52 Shot.
