Prince of Wales
Mixe den Prince of Wales: Ein luxuriöser Klassiker mit Cognac, Orange Curaçao und Champagner. Das Rezept für royale Momente auf drimaco entdecken.
Beschreibung
Der Prince of Wales ist die Krönung der Cocktailkunst des 19. Jahrhunderts. Benannt nach König Edward VII., der diesen Drink bereits während seiner Zeit als Thronfolger (Prince of Wales) in den exklusiven Londoner Clubs schätzte, verströmt dieser Cocktail puren Luxus. Es ist ein Getränk für die großen Momente des Lebens, bei denen Eleganz und Tiefe im Vordergrund stehen. Während viele Champagner-Cocktails eher leicht und blumig daherkommen, besitzt der Prince of Wales durch die Basis aus Cognac eine beeindruckende Statur und Wärme.
In seiner Struktur ist er ein faszinierendes Bindeglied zwischen den kräftigen Shortdrinks und den spritzigen Aperitifs. Die würzigen Noten des Angostura Bitters und die herbe Süße des Orange Curaçao bilden ein aromatisches Gerüst, das durch die feinperlige Kohlensäure des Champagners spektakulär zum Leben erweckt wird. Wer die aristokratische Schwere eines Whiskey Sour liebt, aber nach einer festlicheren, sprudelnden Variante sucht, wird den Prince of Wales vergöttern. Er ist das britische Pendant zur französischen Lebensfreude und steht in einer Reihe mit weiteren Klassikern wie dem Pimm's Cup, wirkt jedoch weitaus opulenter.
Zubereitung
- Vorkühlen: Champagner-Drinks leben von der Temperatur. Stelle das Glas (vorzugsweise eine klassische Champagnerschale oder ein hohes Glas) für mindestens 10 Minuten in den Froster.
- Rühren, nicht Schütteln: Da wir die feine Textur des Cognacs bewahren wollen, geben wir Cognac, Orange Curaçao und den Spritzer Angostura Bitters in ein Rührglas mit reichlich Eis. Rühre die Mischung etwa 15 bis 20 Sekunden kalt.
- Abseihen: Gieße die vorgekühlte Mischung durch ein Barsieb in das eiskalte Champagnerglas.
- Die Krönung: Fülle das Glas vorsichtig mit eiskaltem Champagner auf. Gieße langsam am Glasrand entlang, um die wertvolle Kohlensäure nicht zu verlieren.
- Das Finish: Garniere den Drink mit einer frischen Orangenscheibe oder einer Cocktailkirsche. Ein kleiner Spritzer Öl aus einer Zitronenzeste über der Oberfläche verleiht dem Drink eine zusätzliche Frische.
Tipps für den perfekten Prince of Wales
Die Wahl des Cognacs
Verwende einen VSOP Cognac, da dieser bereits über eine angenehme Holznote verfügt, die hervorragend mit dem Champagner harmoniert. Falls du die Tiefe von Weinbrand magst, aber nach einer cremigeren, fast schon Dessert-artigen Variante suchst, ist der Alexander auf Cognac-Basis ein Muss. Wenn du hingegen die herbe Agaven-Stärke bevorzugst, solltest du den Rosita probieren.
Champagner-Alternativen
Sollte gerade kein Champagner zur Hand sein, ist ein hochwertiger Winzersekt oder ein trockener Crémant ein ebenbürtiger Ersatz. Wer es lieber spritzig, aber italienisch und mit Weißwein mag, findet im Bicicletta eine wunderbare Alternative. Für Fans von Wodka-basierten, klaren Sours bietet sich der Balalaika an, während Liebhaber von tropischen Aromen beim Cachaça Maracujá auf ihre Kosten kommen.
Alkoholfreie Eleganz
Ein königliches Erlebnis lässt sich auch ohne Promille kreieren. Der Virgin Hugo bietet eine ähnliche Spritzigkeit durch Holunder und Minze. Wer die visuelle Pracht eines geschichteten Drinks sucht, sollte zum Virgin Sunrise oder dem klassischen Ipanema greifen. Ein Hauch von Nostalgie verspricht zudem der berühmte Shirley Temple.
Royale Vielfalt in der Hausbar
Der Prince of Wales ist ein Drink, der Eindruck hinterlässt, ohne aufdringlich zu sein. Er ist deutlich komplexer als ein Wodka Soda und eleganter als ein Long Island Iced Tea.
Für Gäste, die es lieber herb und bitter mögen, ist der Negroni oder der Zorro die richtige Wahl. Wer stattdessen Lust auf etwas Cremiges mit Kaffeenote hat, greift zum Black Russian oder dem ikonischen White Russian. Wenn der Abend nach einer fruchtigen, fast schon bananigen Note verlangt, sind der Banana Boat oder der Banana Bird exzellente Begleiter. Wer ein Stück kubanische Geschichte im Glas haben möchte, sollte sich an den El Presidente wagen.
Entdecke weitere luxuriöse Highlights:
- Tropischer Luxus: Unser cremiger Chi Chi mit Ananas.
- Moderner Klassiker: Der rauchige Naked & Famous.
- Herbe Frische: Ein Cucumber Smash für heiße Tage.
