Gin Basil Smash
Ein modernes Rezept für einen Gin Basil Smash. Frisches Basilikum, Gin, Zitronensaft und Zuckersirup ergeben einen unglaublich aromatischen und erfrischenden Drink.
Stärkemittel
GlasTumbler
BasisGin
DekorationBasilikumzweig
Beschreibung
Der Gin Basil Smash ist ein moderner deutscher Cocktail-Klassiker, der 2008 von Jörg Meyer in Hamburg erfunden wurde und von dort aus die Welt eroberte. Seine leuchtend grüne Farbe und das intensive Aroma von frischem Basilikum machen ihn unverwechselbar. Als "Smash" wird eine Kategorie von Cocktails bezeichnet, bei der Kräuter direkt im Shaker "zerschlagen" (to smash) werden, um ihre ätherischen Öle maximal freizusetzen. Die Kombination aus der Würze des Gins, der Frische des Basilikums und der Säure der Zitrone ist perfekt ausbalanciert und unglaublich belebend.
Zubereitung
- Ein Tumbler-Glas mit Eiswürfeln füllen und kalt stellen.
- Die Basilikumblätter in den Cocktail-Shaker geben.
- Zitronensaft und Zuckersirup hinzufügen und mit einem Stößel vorsichtig muddeln (zerdrücken), um das Basilikum-Aroma zu extrahieren.
- Den Gin hinzufügen, den Shaker mit Eiswürfeln füllen und kräftig für ca. 15 Sekunden schütteln.
- Den Inhalt des Shakers durch ein doppeltes Sieb (Barsieb und feines Teesieb) in das gekühlte, mit frischen Eiswürfeln gefüllte Glas abseihen. Das doppelte Abseihen ist wichtig, um kleine Basilikum-Stückchen zu entfernen.
- Mit einem frischen Basilikumzweig garnieren.
