Zorro
Mixe den Zorro Cocktail: Ein spritziger Tequila-Longdrink mit Blue Curaçao, Grapefruit und Tonic. Das perfekte Rezept für erfrischende Abende auf drimaco.
Beschreibung
Der Zorro ist ein Cocktail, der mit Erwartungen spielt. Während Tequila oft mit schweren, salzigen oder extrem süßen Profilen assoziiert wird, schlägt der Zorro einen eleganten, fast schon europäischen Weg ein. Er ist die „maskierte“ Antwort auf klassische Longdrinks und kombiniert mexikanische Temperament-Spirituosen mit der feinen Bitterkeit von Grapefruit und Chinin. Die tiefblaue bis türkis schimmernde Farbe, die er durch den Blue Curaçao erhält, macht ihn zudem zu einem absoluten Blickfang auf jeder Gartenparty.
Das Besondere am Zorro ist seine Vielschichtigkeit: Der Tequila Silver liefert die erdige Basis, die durch den Triple Sec (Orangenlikör) eine fruchtige Abrundung erfährt. Doch erst die Zugabe von herbem Grapefruitsaft und das Auffüllen mit Tonic Water verwandeln ihn in ein erfrischendes Erlebnis, das auch jene überzeugt, die Tequila normalerweise eher skeptisch gegenüberstehen. Er ist deutlich leichter als ein El Presidente, aber weitaus komplexer als ein simpler Tequila Sunrise.
Zubereitung
- Vorkühlen: Ein Longdrinkglas mit reichlich Eiswürfeln füllen. Je kälter das Glas und das Eis, desto länger bleibt die Kohlensäure des Tonics erhalten.
- Shaken: Tequila, Triple Sec, Blue Curaçao und den Grapefruitsaft in einen Cocktail-Shaker geben. Mit viel Eis auffüllen und etwa 12 bis 15 Sekunden kräftig schütteln. Das Shaken sorgt für die nötige Belüftung des Fruchtsaftes.
- Abseihen: Den Mix durch ein Barsieb in das vorbereitete Longdrinkglas auf das frische Eis gießen.
- Auffüllen: Das Glas vorsichtig mit gekühltem Tonic Water auffüllen. Hierbei das Tonic langsam am Glasrand oder über einen Barlöffel einfließen lassen, um die Perlage nicht zu zerstören.
- Garnitur: Eine frische Orangenscheibe verleiht dem Drink ein sonniges Finish und ergänzt die Zitrusnoten des Triple Sec perfekt.
Tipps für den perfekten Zorro
Die Wahl des Tequilas
Verwende für den Zorro unbedingt einen Tequila Silver (Blanco) aus 100 % Agave. Gereifte Sorten (Reposado) bringen oft zu viele Holz- und Vanillenoten mit, die sich mit der Frische der Grapefruit beißen könnten. Wenn du die Agave lieber in einem starken, kurzen Drink erleben möchtest, ist der Arranco eine spannende Alternative, die zwar auf Cachaça setzt, aber eine ähnliche Kraft besitzt.
Das Spiel mit der Bitterkeit
Sollte dir der Drink zu herb sein, kannst du den Grapefruitsaft durch Pink Grapefruit ersetzen – diese ist meist etwas süßer. Wer von der Kombination aus Frucht und Tonic begeistert ist, sollte auch unseren Aperol Wild Berry probieren, der eine ähnliche Spritzigkeit aufweist. Wenn du hingegen die reine Farbe Blau suchst, ohne die Bitterkeit des Tonics, ist der Around the World eine fantastische Reise für deine Sinne.
Tonic Water Varianten
Ein klassisches Indian Tonic funktioniert hervorragend, aber ein Mediterranean Tonic kann die floralen Noten des Tequilas noch besser unterstreichen. Für Fans von spritzigen Aperitifs, die weniger auf Tequila und mehr auf Sekt setzen, ist der Apricot Secco eine elegante Empfehlung.
Ein moderner Klassiker für heiße Tage
Der Zorro ist der ideale Begleiter für lange Nachmittage in der Sonne. Er ist weniger "gefährlich" als ein B-52 oder ein Black Russian, bietet aber genug Charakter, um als vollwertiger Cocktail wahrgenommen zu werden. Seine spritzige Art erinnert an italienische Klassiker wie den Americano, bringt aber durch den mexikanischen Einschlag eine ganz eigene, exotische Note mit.
Für Gäste, die es lieber ganz ohne Alkohol mögen, aber auf die fruchtige Tiefe nicht verzichten wollen, ist unser Alice Mocktail die perfekte Wahl. Wer es hingegen klassisch-blumig mag und Gin bevorzugt, sollte sich den Aviation genauer ansehen. Der Zorro bleibt jedoch der Geheimtipp für alle, die eine erfrischende, blaue Überraschung im Glas suchen.
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- Tropische Power: Der Bahama Mama für echtes Inselfeeling.
- Sahnige Eleganz: Ein Alexander als feiner Digestif.
- Grüner Exot: Unser Alligator für optische Highlights.
