Pimm's Cup
Mixe den perfekten Pimm's Cup. Das klassische Rezept mit Pimm's No. 1, Limonade und frischen Früchten. Britisches Flair für zu Hause auf drimaco.
Beschreibung
Wenn es einen Drink gibt, der die britische Lebensart perfekt verkörpert, dann ist es der Pimm's Cup. Ursprünglich im 19. Jahrhundert von James Pimm als „Health Tonic“ in einer Austernbar in London serviert, hat sich dieser Longdrink zum inoffiziellen Nationalgetränk Englands für die warme Jahreszeit entwickelt. Ob beim Tennisturnier in Wimbledon, bei den Pferderennen in Ascot oder bei einer schlichten Gartenparty – ein Pimm’s Cup gehört einfach dazu. Er ist der Inbegriff von sommerlicher Leichtigkeit und britischem Understatement.
Das Herzstück ist der Pimm's No. 1, ein auf Gin basierender Kräuterlikör. Seine geheime Rezeptur besticht durch würzige Botanicals, eine subtile Bitternote und einen Hauch von Zitrus. Doch seine wahre Magie entfaltet der Pimm's erst im Zusammenspiel mit der spritzigen Kohlensäure von Zitronenlimonade (oder Ginger Ale) und einer fast schon exzessiven Garnitur. Die Kombination aus Minze, Gurke und Früchten ist keine bloße Dekoration; sie infundiert den Drink während des Trinkens und sorgt für ein sich ständig wandelndes, erfrischendes Aroma. Er ist weniger stark als ein Whiskey Sour, aber deutlich komplexer als ein simpler Wodka Soda.
Zubereitung
- Vorbereitung: Ein großes Highball-Glas oder ein voluminöses Weinglas mit reichlich Eiswürfeln füllen. Bei diesem Drink gilt: Je mehr Eis, desto besser bleibt die Kohlensäure erhalten.
- Die „Gartenbeilage“: Erdbeerscheiben, eine Orangenscheibe und – ganz wichtig – ein langer Streifen Salatgurke in das Glas geben. Die Gurke ist für das authentische Geschmacksprofil des Pimm's Cup unerlässlich.
- Dosierung: Den Pimm's No. 1 über das Eis und die Früchte gießen.
- Auffüllen: Mit gut gekühlter, spritziger Zitronenlimonade (im englischen Original „Lemonade“, bei uns meist Sprite oder 7Up) auffüllen. Für eine würzigere Note kann auch zur Hälfte Ginger Ale verwendet werden.
- Aktivierung: Ein paar frische Minzblätter leicht in der Handfläche anklopfen, um die ätherischen Öle zu wecken, und ebenfalls ins Glas geben.
- Rühren: Einmal vorsichtig mit einem Barlöffel umrühren, damit sich der Likör mit der Limonade verbindet, ohne die Kohlensäure zu verlieren.
Tipps für den perfekten Pimm's Cup
Die Wahl der Limonade
In Großbritannien ist „Lemonade“ weniger süß und deutlich spritziger als viele hiesige Erfrischungsgetränke. Wer es weniger süß mag, kann den Pimm's Cup mit einem Spritzer Sodawasser strecken. Wenn du die herbe Frische von Gurken liebst, aber eine kräftigere Gin-Basis bevorzugst, ist der Cucumber Smash eine hervorragende Wahl. Für Fans von spritzigen Aperitifs mit Weinbasis bietet sich der italienische Bicicletta an.
Die Bedeutung der Gurke
Lass dich nicht von der Gurke abschrecken – sie bringt eine aquatische Frische in den Drink, die perfekt mit den Kräuternoten des Pimm's harmoniert. Wenn du eine ähnliche Frische suchst, aber auf Alkohol verzichten möchtest, ist der Virgin Hugo mit seiner Holunder-Minz-Note die ideale Empfehlung. Wer nach einem herberen, alkoholfreien Klassiker mit Ginger Ale sucht, sollte zum Ipanema greifen.
Variationen für Kenner
Möchtest du dem Pimm's Cup mehr „Kick“ verleihen? Ein kleiner Schuss Gin (passend zur Basis des Likörs) macht den Drink potenter. Wenn du stattdessen die fruchtige Süße von Bananen bevorzugst, schau dir den Banana Boat oder den cremigen Banana Bird an. Für Liebhaber von starken Mix-Drinks mit legendärer Optik bleibt der Virgin Sunrise (oder das Original mit Tequila) ein Favorit.
Sommerliches Flair im Glas
Der Pimm's Cup ist der Inbegriff der Geselligkeit. Er lässt sich wunderbar in großen Krügen (Pitchern) vorbereiten, was ihn zum idealen Drink für Gastgeber macht. Er ist leichter als ein Long Island Iced Tea und weitaus erfrischender als schwere Drinks wie der Black Russian.
Wer nach dem britischen Klassiker Lust auf etwas exotisch-cremiges bekommen hat, sollte die Piña Colada oder den Chi Chi probieren. Für einen kräftigen Abschluss des Abends empfehlen wir den geschichteten B-52 oder einen würzigen Zorro. Wenn du die botanische Welt des Gins in ihrer reinsten Form erleben willst, ist der Gin Basil Smash dein nächstes Ziel.
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- Sonniger Genuss: Der Aperol Wild Berry für entspannte Stunden.
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