London Buck
Mixe den perfekten London Buck: Ein spritziger Klassiker aus Gin, Zitrone und Ginger Beer. Entdecke Tipps für den würzigen Highball auf drimaco.
Beschreibung
Der London Buck, oft auch schlicht Gin Buck genannt, ist ein echtes Urgestein der Highball-Kultur. Er gehört zur traditionsreichen Familie der „Bucks“ – einer Getränkekategorie, die bereits im späten 19. Jahrhundert populär war und stets aus einer Spirituose, einer Zitruskomponente und Ginger Ale oder Ginger Beer besteht. Während der Moscow Mule heutzutage die bekannteste Variante darstellt, ist der London Buck die botanische und deutlich komplexere Alternative. In der Philosophie von drimaco schätzen wir diesen Drink für seine unkomplizierte Art, die es schafft, die würzigen Noten des Gins mit der feurigen Schärfe des Ingwers perfekt zu vermählen.
Was den London Buck so zeitlos macht, ist seine sensorische Direktheit. Die Wacholderaromen eines klassischen London Dry Gins werden durch die Kohlensäure und die ätherischen Öle des Ingwers förmlich aus dem Glas gehoben. Der Spritzer Zitronensaft fungiert dabei als notwendiger Katalysator, der die Süße der Limonade bricht und den Drink in ein erfrischendes Gleichgewicht bringt. Wer die Spritzigkeit eines Tom Collins oder die Würze eines Dark n Stormy liebt, wird im London Buck einen neuen (oder alten) Favoriten finden. Er ist der ideale Begleiter für warme Sommerabende, funktioniert aber durch seine Ingwerschärfe auch hervorragend als wärmender Aperitif in der kühlen Jahreszeit.
Zubereitung
- Das Glas: Wähle ein hohes Highball-Glas oder ein großes Longdrinkglas. Da dieser Drink „built in glass“ zubereitet wird, ist die Optik des Glases entscheidend für den ersten Eindruck.
- Eis-Management: Fülle das Glas bis oben hin mit frischen, harten Eiswürfeln. Viel Eis ist hier kein Feind, sondern ein Freund: Je mehr Eis im Glas ist, desto langsamer schmilzt es und desto länger bleibt das Ginger Beer spritzig.
- Die Basis: Gieße den Gin und den frisch gepressten Zitronensaft direkt über die Eiswürfel. Auf drimaco empfehlen wir, den Zitronensaft wirklich frisch zu pressen, um die lebendige Säure zu garantieren.
- Auffüllen: Gieße das eiskalte Ginger Beer langsam hinzu. Um die Kohlensäure so gut wie möglich zu erhalten, kannst du die Limonade über einen Barlöffel oder direkt an der Glaswand entlang einfließen lassen.
- Das vorsichtige Rühren: Nutze den Barlöffel, um den Drink nur ein einziges Mal ganz sanft von unten nach oben zu heben. Zu starkes Rühren würde die Kohlensäure vertreiben und den Drink schal wirken lassen.
- Garnitur: Garniere den Drink mit einer frischen Zitronenscheibe oder einer Zitronenzeste. Für eine zusätzliche optische und aromatische Tiefe kannst du auch ein Stück frischen Ingwer oder einen Minzzweig hinzufügen.
Tipps für den perfekten London Buck
Die Wahl der Zutaten
Die Wahl des Gins beeinflusst das Ergebnis massiv. Ein klassischer London Dry mit starkem Wacholderprofil hält der Ingwerschärfe am besten stand. Beim Ginger Beer gibt es große Unterschiede: Wer es scharf mag, wählt eine Sorte mit hohem Ingweranteil; wer es milder bevorzugt, kann zu Ginger Ale greifen (dann wird aus dem Buck eher ein klassischer Highball). Wer Gin-Drinks mit Charakter liebt, sollte auch unseren Bramble oder den eleganten Gimlet probieren. Für Fans von spritzigen Kreationen ist der French 75 auf drimaco eine exzellente Empfehlung.
Variationen & Frische
Du kannst den London Buck leicht variieren, indem du ein paar Blätter frische Minze im Glas leicht andrückst – das macht ihn zu einem Cousin des Southside. Suchst du nach weiteren erfrischenden Highballs? Dann teste den Cuba Libre oder den Barracuda. Wenn du die Kombination aus Ingwer und Frucht magst, ist der Russian Spring Punch eine fantastische Wahl.
Alkoholfreie Erfrischung
Ein alkoholfreier London Buck gelingt hervorragend mit einem alkoholfreien Gin-Destillat, das die nötigen Bitternoten mitbringt. Weitere Mocktail-Highlights auf drimaco sind das würzige Ipanema, der Coconut Cucumber Cooler oder der blumige Virgin Hugo. Für Kinder ist der Virgin Sunrise immer ein garantierter Erfolg.
Spritzige Tradition auf drimaco
Der London Buck beweist, dass drei Zutaten ausreichen, um ein komplexes Geschmackserlebnis zu kreieren. Er ist würziger als ein Wodka Soda und direkter als ein Mai Tai.
Wer nach diesem Highball Lust auf einen starken, gerührten Drink hat, findet im Old Fashioned, dem Manhattan oder dem Negroni das passende Pendant. Für Liebhaber von kräftigen Sours sind der Whiskey Sour oder der Rum Sour unverzichtbar. Wenn der Abend einen cremigen Abschluss verlangt, empfehlen wir den White Russian, den Alexander oder den samtigen Barbara. Für mediterranes Flair mit Anis sind der französische Tomate oder der Mauresque eine spannende Wahl. Wer schließlich ein luxuriöses Finish sucht, sollte zum Ritz Cocktail oder dem Red Kiss greifen.
Entdecke weitere spritzige & klassische Favoriten:
- Der Wodka-Bruder: Ein klassischer Moscow Mule.
- Gin & Zitrone: Unser perfekt ausbalancierter Gimlet.
- Beerige Erfrischung: Der moderne Klassiker Bramble.
