Bee's Knees
Entdecke den Bee's Knees, einen einfachen, aber köstlichen Cocktail aus der Prohibitionszeit mit Gin, Zitrone und Honig.
Stärkemittel
GlasCoupette
BasisGin
DekorationZitronenzeste
Beschreibung
Der "Bee's Knees" ist ein klassischer Cocktail aus der amerikanischen Prohibitionszeit der 1920er Jahre. Der Name ist ein Slang-Ausdruck aus dieser Ära und bedeutet so viel wie "das Beste". Der Drink ist im Grunde ein Gin Sour, bei dem der Zuckersirup durch Honigsirup ersetzt wird. Diese einfache Änderung hat eine große Wirkung: Der Honig verleiht dem Drink eine reiche, blumige Süße und eine samtige Textur, die wunderbar mit der Säure der Zitrone und den Botanicals des Gins harmoniert.
Zubereitung
- Ein Coupette-Glas mit Eis vorkühlen.
- Alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker geben.
- Kräftig schütteln, bis der Shaker eiskalt ist.
- Den Inhalt durch ein Feinsieb in das gekühlte Glas abseihen.
- Mit einer Zitronenzeste garnieren.
