Der Pornstar Martini, auch als Maverick Martini oder Passionsfrucht-Martini bekannt, ist ein moderner Klassiker, der die Cocktail-Welt im Sturm erobert hat. Erfunden wurde er 2002 vom Barkeeper Douglas Ankrah in London. Der Name ist provokant, soll aber das Selbstbewusste und Stilvolle des Drinks unterstreichen. Die Kombination aus süßer Vanille, exotischer Passionsfrucht und einem Hauch Säure durch die Limette ist unwiderstehlich. Das Besondere ist der "Sidecar" aus Prosecco oder Sekt, der separat serviert wird. Man soll abwechselnd am Cocktail nippen und einen Schluck vom Sekt nehmen, um den Gaumen zu reinigen und das Geschmackserlebnis zu intensivieren.