Fitzgerald
Das Rezept für einen Fitzgerald. Ein einfacher, aber eleganter Gin Sour, der durch die Zugabe von Angostura Bitters eine würzige Tiefe erhält.
Stärkemittel
GlasCoupette
BasisGin
DekorationZitronenzeste
Zubereitung5 Min.
HerkunftAmerikanisch
Beschreibung
Der Fitzgerald ist ein moderner Klassiker, der vom legendären Barkeeper Dale DeGroff kreiert wurde. Er ist im Wesentlichen ein klassischer Gin Sour, der durch die Zugabe von ein paar Spritzern Angostura Bitters eine entscheidende Wendung erhält. Die Bitters verleihen dem ansonsten einfachen Drink eine wunderbare aromatische Komplexität und eine würzige Tiefe, die perfekt mit der Wacholdernote des Gins und der Säure der Zitrone harmoniert. Der Fitzgerald ist ein Beweis dafür, wie eine kleine Änderung einen guten Drink in einen großartigen verwandeln kann.
Zubereitung
- Ein Coupette-Glas mit Eis vorkühlen.
- Alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker geben.
- Kräftig schütteln, bis der Shaker eiskalt ist.
- Den Inhalt durch ein Feinsieb in das gekühlte Glas abseihen.
- Eine Zitronenzeste über dem Drink ausdrücken und als Garnitur hinzufügen.
