Dirty Martini
Das Rezept für einen klassischen Dirty Martini. Eine potente und würzige Mischung aus Gin oder Wodka, trockenem Wermut und Olivensaft.
Stärkesehr stark
GlasMartiniglas
BasisGin
DekorationGrüne Oliven
Zubereitung5 Min.
HerkunftAmerikanisch
Beschreibung
Der Dirty Martini ist eine beliebte Variante des klassischen Dry Martini für alle, die es herzhaft mögen. Der "schmutzige" Teil des Namens kommt von der Zugabe von Olivensaft (der Lake, in der Oliven eingelegt sind), der dem Drink eine leicht trübe Erscheinung und einen unverwechselbaren salzigen, umami-reichen Geschmack verleiht. Es ist ein sehr potenter und anspruchsvoller Cocktail, dessen Qualität stark von der Güte des verwendeten Gins (oder Wodkas) und der Qualität der Olivenlake abhängt.
Zubereitung
- Ein Martiniglas mit Eis füllen, um es vorzukühlen.
- Gin (oder Wodka), trockenen Wermut und Olivensaft in ein mit Eiswürfeln gefülltes Rührglas geben.
- Für etwa 30 Sekunden sehr kalt rühren.
- Das Eis aus dem Cocktailglas entfernen.
- Den Inhalt des Rührglases durch ein Barsieb in das eiskalte Glas abseihen.
- Mit einer oder drei grünen Oliven auf einem Spieß garnieren.
