Gaelic Coffee
Das Rezept für einen Gaelic Coffee. Eine wärmende Mischung aus Scotch Whisky, heißem Kaffee, Zucker und leicht geschlagener Sahne.
Stärkeleicht
GlasIrish-Coffee-Glas
BasisWhisky
DekorationMuskatnuss (optional)
Zubereitung5 Min.
HerkunftSchottisch
Beschreibung
Der Gaelic Coffee ist die schottische Antwort auf den weltberühmten Irish Coffee. Der entscheidende Unterschied liegt in der Basis-Spirituose: Anstelle von irischem Whiskey wird hier schottischer Scotch verwendet. Das verleiht dem Drink oft eine subtil rauchigere und komplexere Note, abhängig vom verwendeten Scotch. Die Kombination aus wärmendem Whisky, starkem Kaffee, der Süße von braunem Zucker und einer kühlen, samtigen Sahnehaube ist der perfekte Drink für kalte Abende oder als Digestif nach einem guten Essen.
Zubereitung
- Ein hitzebeständiges Glas (idealerweise ein Irish-Coffee-Glas) mit heißem Wasser vorwärmen, dann das Wasser ausgießen.
- Den braunen Zucker in das Glas geben und den heißen Kaffee hinzufügen. Gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Den Scotch Whisky hinzufügen und erneut kurz umrühren.
- Die Sahne leicht anschlagen, sodass sie dickflüssig, aber noch fließfähig ist.
- Die Sahne vorsichtig über den Rücken eines Löffels auf die Oberfläche des Kaffees gießen, sodass sie eine klare Schicht bildet.
- Nicht mehr umrühren und direkt durch die kühle Sahneschicht trinken.
