Rosita
Das Rezept für einen Rosita. Eine komplexe und herbe Mischung aus Reposado Tequila, Campari und zwei Sorten Wermut.
Stärkesehr stark
GlasTumbler
BasisTequila
DekorationZitronen- oder Grapefruitzeste
Zubereitung5 Min.
HerkunftMexikanisch
Beschreibung
Der Rosita ist ein oft übersehener Klassiker, der als die Tequila-Version des Negroni oder Boulevardier betrachtet werden kann. Anstelle von Gin oder Whiskey tritt hier gereifter Reposado Tequila, was dem Drink eine erdige Agaven-Note verleiht. Die Kombination mit Campari und sowohl süßem als auch trockenem Wermut macht ihn unglaublich komplex und vielschichtig. Ein Spritzer Angostura Bitters rundet das Geschmacksprofil ab. Es ist ein potenter, herber und würziger Drink für Kenner.
Zubereitung
- Ein Tumbler-Glas mit einem großen, klaren Eiswürfel füllen.
- Alle Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes Rührglas geben.
- Für etwa 30 Sekunden kalt rühren.
- Den Inhalt des Rührglases in den vorbereiteten Tumbler abseihen.
- Eine Zitronen- oder Grapefruitzeste über dem Drink ausdrücken und als Garnitur hinzufügen.
