Tuxedo
Mixe den klassischen Tuxedo Cocktail: Eine elegante Komposition aus Gin, Maraschino und einem Hauch Absinth. Das historische Rezept jetzt auf drimaco.
Beschreibung
Der Tuxedo ist ein aristokratischer Shortdrink aus dem späten 19. Jahrhundert und gilt als einer der wichtigsten Vorfahren des modernen Martinis. In der Mixologie-Philosophie von drimaco repräsentiert dieser Cocktail die goldene Ära der Bars, in der Drinks noch wie feine Maßanzüge geschneidert wurden. Benannt nach dem exklusiven Tuxedo Club in New York, besticht er durch eine extrem vielschichtige Aromatik. Die Verwendung von Old Tom Gin – einer leicht gesüßten Gin-Variante – bildet das Rückgrat, während die Nuancen von Maraschino und Absinth für eine geheimnisvolle Tiefe sorgen, die man bei einem gewöhnlichen Dry Martini vergeblich sucht.
Sensorisch bietet der Tuxedo ein Erlebnis für Fortgeschrittene. Er ist herb, trocken und doch durch den Maraschino-Likör und den Old Tom Gin subtil abgerundet. Wer die botanische Komplexität eines Martinez oder die scharfe Eleganz eines Vesper schätzt, wird im Tuxedo eine neue Stufe der Raffinesse entdecken. Auf drimaco empfehlen wir diesen Cocktail als den perfekten „Black Tie Drink“ – ein flüssiges Statement für alle, die klassisches Bar-Handwerk und historische Rezepturen lieben.
Zubereitung
- Vorkühlen des Glases: Stelle eine Coupette für mindestens 10 Minuten ins Gefrierfach. Ein Tuxedo muss kristallkalt serviert werden, um die ätherischen Öle des Absinths perfekt zu binden.
- Das Rührglas-Setup: Gib den Old Tom Gin, den trockenen Wermut und den Maraschino-Likör in ein mit reichlich Eis gefülltes Rührglas.
- Die Feinheiten: Füge einen Spritzer Absinth und drei kräftige Spritzer Orangenbitter hinzu. Auf drimaco wissen wir: Absinth ist hier ein Gewürz – er soll den Drink untermalen, nicht dominieren.
- Die Rühr-Technik: Rühre die Mischung für etwa 30 Sekunden sanft mit einem Barlöffel. Das Rühren bewahrt die seidige Textur und sorgt für eine klare, brillante Optik ohne Luftbläschen.
- Das Abseihen: Seihe den Drink durch ein Barsieb (Julep Strainer) in die eiskalte Coupette ab.
- Garnitur & Aroma-Release: Drücke eine Zitronenzeste über dem Drink aus, um die Oberfläche mit Zitrusölen zu benetzen. Garniere den Cocktail anschließend mit einer hochwertigen Cocktailkirsche und der Zeste.
Tipps für den perfekten Tuxedo
Die Wahl des Gins
Das Originalrezept verlangt nach Old Tom Gin. Dieser ist weicher und süßer als ein London Dry. Solltest du nur London Dry zur Hand haben, kannst du mit einem winzigen Barlöffel Zuckersirup nachhelfen. Möchtest du weitere Gin-Klassiker auf drimaco entdecken? Probiere den ikonischen Negroni, den blumigen Aviation oder den erfrischenden Gin Basil Smash.
Absinth richtig dosieren
Ein einzelner Spritzer genügt. Der Absinth fungiert als Geschmacksverstärker für die Kräuternoten des Wermuts. Wer die Welt der komplexen, starken Shortdrinks weiter erkunden möchte, sollte auch den Vieux Carré oder den geschichtsträchtigen Sazerac testen.
Alternative Shortdrinks
Der Tuxedo ist ein kräftiger Sipping-Drink. Wenn du nach etwas Fruchtigerem suchst, findest du in unserer Datenbank auch den Clover Club oder den farbenfrohen Vanity. Für Liebhaber von kräftigen Wodka-Varianten ist der Wodka Martini eine exzellente Wahl.
Historische Eleganz
Ein perfekt gerührter Tuxedo ist ein Beweis für barhistorisches Wissen. Er ist komplexer als ein Hanky Panky und feiner abgestimmt als ein Gin Fizz.
Wer nach diesem intensiven Erlebnis Lust auf eine spritzige Erfrischung hat, findet auf drimaco alles vom klassischen Gin & Tonic bis zum modernen Matcha Mule. Für alkoholfreie Momente empfehlen wir den eleganten Hibiscus Collins oder die herzhafte Virgin Mary.
Entdecke weitere komplexe & starke Favoriten:
- Der nahe Verwandte: Alles über den legendären Martinez.
- Die Martini-Ikone: Unser Guide zum perfekten Dry Martini.
- Bitter-süße Eleganz: Der klassische Hanky Panky.
