Vieux Carrè
Zutaten
3 cl | Rye Whiskey |
3 cl | Cognac |
3 cl | Wermut Rosso |
0.5 cl | Bénédictine D.O.M |
2 Spritzer | Peychaud’s Bitters |
1
Durchschnittliche Bewertung:
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Details
Geschmack:
Basis:
Whisky
Dekoration:
Maraschino-Kirsche, Zitronenzeste
Glas:
Cocktailschale
Stärke:
Zubereitung
Schritt 1:
Alle Zutaten in ein mit Eiwürfeln gefülltes Mixglas geben und gut verühren.
Schritt 2:
Cocktail in eine gekühlte Cocktailschale abseihen.
Schritt 3:
Vieux Carrè mit einer Maraschino-Kirsche und einer Zitronenzeste garnieren.
Der Vieux Carrè
Der Vieux Carré ist ein klassischer Cocktail, der in der legendären Carousel Bar im French Quarter von New Orleans seinen Ursprung hat. Der Name des Cocktails bezieht sich auf den französischen Namen für das "alte Viertel" von New Orleans, in dem die Bar und der Cocktail ihren Ursprung haben. Der Vieux Carré ist ein einzigartiger Cocktail, der die Einflüsse von Whiskey, Vermouth und Bitters kombiniert, um ein reiches und komplexes Geschmacksprofil zu erzeugen. Er wird oft als eine Art "südlicher Manhattan" beschrieben. Der Cocktail wurde erstmals in den 1930er Jahren von Walter Bergeron, dem damaligen Chef de Bar der Carousel Bar, kreiert. Der Cocktail wurde schnell zu einem Favoriten unter den Besuchern der Bar und ist seitdem zu einem Klassiker geworden. Der Vieux Carré wird oft als ein wahrhaftiges Meisterwerk der Cocktailkunst betrachtet. Er ist ein symbolträchtiger Cocktail, der die Geschichte und Kultur von New Orleans in jedem Schluck widerspiegelt.