Mimosa
Das klassische Rezept für eine Mimosa. Der einfachste und beliebteste Brunch-Cocktail aus nur zwei Zutaten: Sekt und Orangensaft.
Stärkesehr leicht
GlasChampagnerflöte
BasisSekt
DekorationOrangenzeste (optional)
Zubereitung5 Min.
HerkunftFranzösisch
Beschreibung
Die Mimosa ist der Inbegriff des Brunch-Cocktails. Benannt nach der leuchtend gelben Mimosenblüte, wurde der Drink um 1925 im Hôtel Ritz in Paris erfunden. Seine bestechende Einfachheit aus gleichen Teilen gekühltem Sekt und frisch gepresstem Orangensaft macht ihn zum perfekten Begleiter für jeden festlichen Morgen. Er ist leicht, spritzig und wunderbar erfrischend. Für die beste Mimosa ist die Qualität der Zutaten entscheidend: ein guter trockener Sekt und frisch gepresster, gut gekühlter Saft.
Zubereitung
- Stellen Sie sicher, dass sowohl der Sekt als auch der Orangensaft sehr gut gekühlt sind.
- Halten Sie eine Champagnerflöte schräg und gießen Sie zuerst den Sekt ein.
- Füllen Sie das Glas langsam mit dem Orangensaft auf.
- Nicht umrühren, um die Kohlensäure zu erhalten. Die Flüssigkeiten vermischen sich von selbst.
- Optional mit einer dünnen Orangenzeste garnieren.
