Duchess
Das Rezept für den Duchess Cocktail. Eine komplexe und herbe Mischung aus trockenem und süßem Wermut mit einem Hauch Absinth.
Stärkestark
GlasCoupette
BasisWermut
Dekoration
Zubereitung5 Min.
HerkunftBritisch
Beschreibung
Der Duchess ist ein anspruchsvoller Cocktail für Liebhaber von Wermut und Anis-Aromen. Wie im "Savoy Cocktail Book" beschrieben, ist er eine kühne Mischung aus gleichen Teilen trockenen und süßen Wermuts sowie Absinth. Dieser Drink ist nicht für jeden Geschmack, aber für Kenner bietet er eine faszinierende Komplexität. Die Kräuternoten der beiden Wermut-Sorten verbinden sich mit dem dominanten Anis des Absinths zu einem trockenen, intensiven und unvergesslichen Erlebnis.
Zubereitung
- Ein Coupette-Glas mit Eis vorkühlen.
- Alle Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes Rührglas geben.
- Gut kalt rühren.
- Den Inhalt in das gekühlte Glas abseihen.
- Der Drink wird traditionell ohne Garnitur serviert.
