Vermouth Cassis
Das Rezept für einen Vermouth Cassis. Ein klassischer und leichter französischer Aperitif aus trockenem Wermut und Crème de Cassis.
Stärkesehr leicht
GlasTumbler
BasisWermut
DekorationZitronenzeste
Zubereitung3 Min.
HerkunftFranzösisch
Beschreibung
Der Vermouth Cassis ist ein extrem einfacher und klassischer französischer Aperitif. Er ist eng mit dem berühmten "Kir" verwandt, bei dem Weißwein mit Crème de Cassis (schwarzer Johannisbeerlikör) gemischt wird. Hier tritt trockener Wermut an die Stelle des Weins, was dem Drink eine komplexere, kräuterige und weniger saure Note verleiht. Das Ergebnis ist ein leichter, erfrischender und leicht süßer Drink, der perfekt ist, um den Appetit anzuregen.
Zubereitung
- Ein Tumbler-Glas mit Eiswürfeln füllen.
- Den trockenen Wermut und die Crème de Cassis direkt in das Glas gießen.
- Vorsichtig umrühren, um die Zutaten zu vermischen und zu kühlen.
- Mit einer Zitronenzeste garnieren.
