Lumumba
Mixe den perfekten Lumumba: Heiße Schokolade trifft auf braunen Rum und Sahne. Entdecke den Winter-Klassiker und die 'Tote Tante' auf drimaco.
Beschreibung
Der Lumumba ist der ultimative Seelenwärmer der Barwelt und ein fester Bestandteil der Winter-Kultur auf drimaco. Während viele Cocktails auf Erfrischung abzielen, setzt dieser Klassiker auf Geborgenheit und wohlige Wärme. In Norddeutschland, insbesondere in Nordfriesland, ist der Drink untrennbar mit der Legende der „Toten Tante“ verbunden – einer Geschichte über eine Heimkehr aus Amerika, die in einer Rumkiste endete. Doch ganz gleich, ob man ihn Lumumba oder Tote Tante nennt: Die Kombination aus hochwertigem Kakao und aromatischem braunem Rum ist eine geschmackliche Umarmung für kalte Tage.
Das sensorische Profil besticht durch die Verbindung von herber Schokolade und den karamelligen, oft vanilligen Noten eines gelagerten Rums. Die kalte Schlagsahne fungiert dabei als thermischer und geschmacklicher Kontrast zur heißen Flüssigkeit. Wer die Cremigkeit eines White Russian oder die schokoladige Tiefe eines Espresso Martini liebt, wird im Lumumba die perfekte Heißgetränk-Variante finden. Auf drimaco betonen wir, dass dieser Drink durch die Qualität des Kakaos steht oder fällt – eine echte Trinkschokolade ist dem Instant-Pulver hierbei immer vorzuziehen.
Zubereitung
- Vorbereitung: Erhitze 20 cl Milch oder eine pflanzliche Alternative und schmelze darin hochwertige Zartbitterschokolade oder rühre ein stark entöltes Kakaopulver mit etwas Zucker ein. Auf drimaco empfehlen wir eine Trinktemperatur von ca. 75°C.
- Vorwärmen: Spüle ein hitzebeständiges Glas oder eine große Tasse mit heißem Wasser aus. Dies verhindert, dass der Drink zu schnell abkühlt und das Glas durch den Temperaturunterschied springt.
- Die Basis: Gib 4 cl braunen Rum in das vorgewärmte Gefäß. Ein gelagerter Rum bringt die nötige Würze mit, um gegen die kräftige Schokolade zu bestehen.
- Hochzeiten: Fülle das Glas mit der heißen Schokolade auf und rühre einmal vorsichtig um, damit sich Rum und Kakao harmonisch verbinden.
- Das Topping: Setze eine großzügige Haube aus frisch geschlagener (oder leicht angeschlagener) Sahne auf den Drink. Die Sahne sollte nicht komplett fest sein, damit sie beim Trinken langsam mit dem Kakao verschmilzt.
- Garnitur: Bestreue die Sahnehaube mit feinen Schokoladenraspeln oder einer Prise Zimt für das extra Winter-Feeling.
Tipps für den perfekten Lumumba
Die Rum-Wahl
Ein brauner Rum mit deutlichen Fassnoten ist ideal. Wer es kräftiger mag, kann zu einem Overproof Rum greifen, sollte dann aber die Menge leicht reduzieren. Suchst du nach weiteren Rum-Klassikern auf drimaco? Dann entdecke den tropischen Mai Tai oder den würzigen Dark 'n' Stormy. Für Liebhaber von puristischem Rum ist auch der Daiquiri ein absolutes Muss.
Schokolade & Gewürze
Experimentiere mit einer Prise Meersalz oder Chili in der heißen Schokolade, um die Aromen des Rums zu heben. Wenn du die Kombination aus Schokolade und Spirituosen im kalten Format suchst, probiere den Alexander. Wer es fruchtiger mag, findet im Mary Pickford oder dem Morning Dew spannende Alternativen in unserer Datenbank.
Alkoholfreie Variante
Ein „Virgin Lumumba“ ist schlicht eine erstklassige heiße Schokolade mit Sahne. Für eine erwachsenere, alkoholfreie Note kannst du einen Schuss Rumaroma oder einen alkoholfreien Rum-Ersatz verwenden. Weitere alkoholfreie Highlights auf drimaco sind der belebende Matcha Mule oder der spritzige Ipanema.
Winterlicher Genuss auf drimaco
Der Lumumba ist die gemütliche Seite der Mixologie. Er ist unkomplizierter als ein Martinez und herzlicher als ein Dry Martini.
Wer nach diesem süßen Erlebnis einen spritzigen Kontrast sucht, findet in unserer Datenbank alles vom klassischen Mojito bis zur mexikanischen Margarita.
Entdecke weitere cremige & wärmende Favoriten:
- Kaffee-Kult: Unser Rezept für den Espresso Martini.
- Cremiger Klassiker: Der zeitlose White Russian.
- Botanische Wärme: Unser moderner Matcha Mule.
