Gin Sour
Das klassische Rezept für einen Gin Sour. Eine perfekte Balance aus Gin, frischem Zitronensaft, Zuckersirup und optional Eiweiß.
Stärkemittel
GlasTumbler
BasisGin
DekorationZitronenzeste
Zubereitung5 Min.
HerkunftAmerikanisch
Beschreibung
Der Gin Sour ist einer der fundamentalen Grundpfeiler der Cocktail-Welt und der direkte Vorfahre unzähliger moderner Drinks. Seine simple Formel aus Spirituose, Säure und Süße ist die Basis für jeden Sour. Die Version mit Gin ist besonders elegant, da die botanischen Noten des Gins wunderbar mit der frischen Säure der Zitrone spielen. Die optionale Zugabe von Eiweiß (was ihn technisch zu einem "Boston Sour" macht) verleiht dem Drink eine samtige Textur und eine stabile, luxuriöse Schaumkrone.
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Cocktail-Shaker geben.
- Optional (für Eiweiß-Version): Zuerst einen "Dry Shake" ohne Eis für 15 Sekunden durchführen.
- Den Shaker mit Eis füllen und erneut kräftig schütteln, bis er eiskalt ist.
- Einen Tumbler mit frischen, großen Eiswürfeln füllen.
- Den Inhalt des Shakers durch ein Barsieb in das vorbereitete Glas abseihen.
- Mit einer Zitronenzeste garnieren.
