Pink Lady
Mixe die perfekte Pink Lady: Der glamouröse Klassiker mit Gin, Grenadine und samtigem Schaum. Das authentische Rezept jetzt auf drimaco entdecken.
Beschreibung
Die Pink Lady ist die glamouröse Ikone der Prohibitionszeit in der drimaco-Sammlung. In unserer Mixologie-Philosophie steht dieser Drink für „Vintage Sophistication“: Er räumt mit dem Vorurteil auf, dass pinke Drinks nur süß und klebrig sind. Tatsächlich ist die Pink Lady ein ernstzunehmender, perfekt ausbalancierter Shortdrink, der die botanische Stärke des Gins mit der herben Fruchtigkeit echter Grenadine vereint. Die samtige Textur, die durch das geschlagene Eiweiß entsteht, verleiht dem Drink eine luxuriöse Haptik, die ihn seit fast einem Jahrhundert zum Liebling in gehobenen Bars weltweit macht.
Sensorisch bietet die Pink Lady ein spannendes Wechselspiel. Während der Gin für ein klares, trockenes Fundament sorgt, bringt die Grenadine eine subtile Süße und die charakteristische Pastellfarbe ein. Die Zitrone schneidet präzise durch die Cremigkeit und sorgt für einen erfrischenden Abgang. Wer die Struktur eines Pisco Sour schätzt oder die Farbe einer Blue Lady liebt, wird in der Pink Lady die ultimative klassische Ergänzung finden. Auf drimaco empfehlen wir diesen Cocktail als eleganten Aperitif für besondere Anlässe oder stilvolle Themenabende.
Zubereitung
- Vorkühlen: Stelle eine Coupette ins Gefrierfach. Ein perfekt emulgierter Drink wie die Pink Lady entfaltet seine Textur am besten in einem eiskalten Glas.
- Der Dry Shake: Gib Gin, Grenadine, Zitronensaft und das Eiweiß in den Shaker. Schüttle die Mischung zunächst für 15 Sekunden ohne Eis. Auf drimaco wissen wir: Das ist das Geheimnis für eine dichte, stabile Schaumkrone.
- Der Wet Shake: Fülle den Shaker nun mit reichlich Eis auf und schüttle erneut intensiv für ca. 12 Sekunden ("Wet Shake"), um den Drink maximal zu kühlen und zu verwässern.
- Double Strain: Seihe den Cocktail durch ein Barsieb und zusätzlich durch ein feines Haarsieb in die gekühlte Coupette ab. Das Haarsieb entfernt kleinste Eissplitter und sorgt für eine makellose Oberfläche.
- Garnitur: Drapiere eine hochwertige Cocktailkirsche (z.B. Amarena) im Glas oder am Rand für den finalen optischen Akzent.
Tipps für die perfekte Pink Lady
Echte Grenadine verwenden
Vermeide billige "Granatapfelsirupe", die oft nur aus Zucker und Aroma bestehen. Echte Grenadine auf Granatapfelsaft-Basis verleiht dem Drink eine herbe Tiefe. Suchst du nach weiteren Klassikern mit Grenadine auf drimaco? Entdecke den Tequila Sunrise oder den legendären Zombie.
Gin-Variationen
Ein klassischer London Dry Gin mit deutlicher Wacholdernote funktioniert hier am besten, um nicht gegen die Grenadine unterzugehen. Weitere Gin-Inspirationen findest du beim floralen Aviation oder dem herben Martinez.
Die Schaum-Garantie
Solltest du kein rohes Eiweiß verwenden wollen, ist Aquafaba (Kichererbsenwasser) eine exzellente vegane Alternative. Wer die Welt der Sours liebt, sollte auch unseren Guide zum Whiskey Sour oder dem exotischen Pisco Sour lesen.
Samtige Vintage-Eleganz
Eine perfekt geschüttelte Pink Lady besticht durch ihre zartrosa Farbe und ihre unvergleichliche Cremigkeit. Sie ist deutlich komplexer als ein Cosmopolitan und eleganter als ein einfacher Gin Sour.
Für alle, die nach dieser Zeitreise Lust auf mehr Bar-Geschichte haben, bietet drimaco Rezepte vom spritzigen French 75 bis zum kräftigen Sazerac. Wer eine alkoholfreie Alternative mit beerigem Fokus sucht, sollte unseren spritzigen Strawberry Mocktail testen.
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- Die blaue Schwester: Alles über die elegante Blue Lady.
- Südamerikanische Perfektion: Unser Guide zum Pisco Sour.
- Fruchtige Beeren-Frische: Der moderne Bramble.
