Caipiroska
Das Rezept für eine Caipiroska. Eine erfrischende und spritzige Variante der Caipirinha, gemixt mit Wodka anstelle von Cachaça.
Stärkemittel
GlasTumbler
BasisWodka
DekorationLimettenspalte
Zubereitung5 Min.
Herkunftbrasilianisch
Beschreibung
Die Caipiroska ist die direkte Verwandte der berühmten Caipirinha. Der einzige, aber entscheidende Unterschied liegt in der Basis-Spirituose: Anstelle des brasilianischen Cachaça wird hier der neutralere Wodka verwendet. Das Ergebnis ist ein Drink, der etwas "sauberer" und weniger rustikal schmeckt, aber die gleiche intensive Frische aus zerdrückten Limetten und Rohrzucker beibehält. Für alle, denen der Eigengeschmack von Cachaça zu stark ist, ist die Caipiroska die perfekte Alternative.
Zubereitung
- Eine Limette gründlich waschen, die Enden abschneiden und die Limette achteln.
- Die Limettenstücke zusammen mit dem weißen Rohrzucker in ein stabiles Tumbler-Glas geben.
- Mit einem Holzstößel (Muddler) kräftig im Glas zerdrücken, um den Saft und die Öle aus der Schale zu extrahieren.
- Das Glas randvoll mit Crushed Ice oder kleinen Eiswürfeln füllen.
- Den Wodka darüber gießen.
- Kurz aber gründlich umrühren, um den Drink zu kühlen und alles zu vermischen.
- Mit einer Limettenspalte garnieren.
