Mixe den perfekten Paper Plane: Die meisterhafte 1:1:1:1 Balance aus Bourbon, Amaro Nonino, Aperol und Zitrone. Das Trend-Rezept jetzt auf drimaco.
Der Paper Plane ist das moderne Meisterwerk der Gleichberechtigung in der drimaco-Kollektion. In unserer Mixologie-Philosophie steht dieser Drink für „Perfect Quadruple Balance“: 2007 von Sam Ross (dem Schöpfer des Penicillin) kreiert, hat er sich in Rekordzeit zum weltweiten Favoriten entwickelt. Das Geniale ist die 1:1:1:1 Formel. Er kombiniert die Tiefe von Bourbon mit der kräuterigen Eleganz des Amaro Nonino und der bitter-süßen Spritzigkeit von Aperol. Abgerundet durch frische Zitrone entsteht ein Drink, der trotz seiner kräftigen Whiskey-Basis eine unglaubliche Leichtigkeit und sommerliche Farbe ausstrahlt.
Sensorisch bietet der Paper Plane eine komplexe Reise: Zuerst die frische Säure, gefolgt von der warmen Karamellnote des Bourbons und einem langen, kräuterigen Finish. Wer die bittere Präzision eines Negroni schätzt oder die fruchtige Komplexität im New York Sour liebt, wird im Paper Plane die perfekte Symbiose finden. Auf drimaco empfehlen wir diesen Drink als anspruchsvollen Aperitif, der sowohl Whiskey-Liebhaber als auch Fans von Aperol-Drinks begeistert.
Das Originalrezept verlangt zwingend nach Amaro Nonino Quintessentia. Er basiert auf Grappa und bringt Noten von Orange und Kräutern mit, die mit keinem anderen Amaro identisch sind. Wer die Welt der Kräuterliköre weiter erkunden möchte, findet im Negroni mit seinem Campari-Profil eine herbere Alternative.
Nutze einen kräftigen Bourbon mit mindestens 43-45% Vol., damit der Whiskey gegen die starken Aromen von Aperol und Amaro bestehen kann. Wer die Würze von Whiskey in Kombination mit Zitrone liebt, sollte auch unseren meisterhaften New York Sour probieren.
Verwende niemals Flaschensaft. Die lebendige Säure ist das Bindeglied zwischen der Süße des Amaro und der Bitterkeit des Aperol. Eine ähnlich feine Säure-Struktur bietet auch unser Pisco Sour.
Ein perfekt geschüttelter Paper Plane besticht durch seine leuchtend herbstliche Farbe und seine seidige Textur. Er ist deutlich komplexer als ein Aperol Spritz und zugänglicher als ein klassischer Old Fashioned.
Für alle, die nach diesem modernen Klassiker Lust auf weitere innovative Drinks haben, bietet drimaco Rezepte vom rauchigen Penicillin bis zum spritzigen Old Cuban. Wer eine alkoholfreie Alternative mit komplexer Kräuternote sucht, findet im Peach Rosemary Smash eine exzellente Wahl.
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