Paradise
Mixe den Paradise: Ein offizieller IBA-Klassiker aus Gin, Apricot Brandy und Orange. Entdecke das Rezept aus dem Savoy Cocktail Book jetzt auf drimaco.
Beschreibung
Der Paradise ist ein zeitloses Stück Bargeschichte in der drimaco-Sammlung. In unserer Mixologie-Philosophie steht dieser Drink für „Golden Era Elegance“: Erstmals berühmt geworden durch Harry Craddocks legendäres Savoy Cocktail Book (1930), gehört er heute zum festen Kanon der offiziellen IBA-Cocktails. Der Paradise beweist, dass Gin weit mehr kann als nur herb und trocken zu sein. Durch die Verbindung mit Apricot Brandy (einem Aprikosenlikör auf Weinbrandbasis) und einem Hauch von Orange entsteht ein seidiger, sonnig-gelber Shortdrink, der die fruchtige Süße des Sommers perfekt einfängt.
Sensorisch bietet der Paradise eine wunderbare Balance. Der Gin liefert das botanische Rückgrat, während der Apricot Brandy für eine samtige Textur und ein intensives Steinfrucht-Aroma sorgt. Wer die fruchtige Eleganz der Peach Lady schätzt oder die handwerkliche Balance eines Perfect Cocktail liebt, wird im Paradise eine klassische Offenbarung finden. Auf drimaco empfehlen wir diesen Drink als stilvollen Aperitif für alle, die klassische Cocktails mit einer fruchtigen, aber dennoch kräftigen Note bevorzugen.
Zubereitung
- Vorkühlen: Kühle eine Coupette oder ein Martiniglas im Gefrierfach vor. Ein Klassiker wie der Paradise verlangt nach einer eiskalten Präsentation.
- Die Montage: Gib den Dry Gin, den Apricot Brandy und den frisch gepressten Orangensaft in einen Cocktail-Shaker.
- Kräftiges Shaken: Fülle den Shaker mit reichlich Eiswürfeln und schüttle die Mischung für ca. 12 bis 15 Sekunden kräftig. Auf drimaco wissen wir: Das Shaken emulgiert den Likör und den Fruchtsaft zu einer perfekt homogenen Einheit.
- Das Abseihen: Seihe den Inhalt durch ein feines Haarsieb (Double Strain) in das vorgekühlte Glas ab, um kleinste Eissplitter und Fruchtfleisch zu entfernen.
- Das Finish: Sprühe die ätherischen Öle einer frischen Orangenzeste über dem Drink aus und gib sie als Garnitur hinzu.
Tipps für den perfekten Paradise
Die Wahl des Apricot Brandy
Achte darauf, einen hochwertigen Apricot Brandy zu verwenden (z. B. von Bols oder Marie Brizard). Es handelt sich um einen Likör, keinen reinen Branntwein. Die Qualität entscheidet über die Samtigkeit des Drinks. Eine ähnliche Finesse bei der Likörwahl findest du auch bei unserer Peach Lady.
Frische ist Trumpf
Wie beim Pernod Riviera gilt auch hier: Nur frisch gepresster Orangensaft liefert die nötige Säurestruktur, um die Süße des Aprikosenlikörs auszubalancieren. Wer die Kombination aus Gin und Zitrusfrüchten liebt, sollte sich auch die Pink Lady ansehen.
Gin-Profil
Ein klassischer London Dry Gin funktioniert hier am besten. Seine Wacholdernoten schneiden sauber durch die Süße. Suchst du nach weiteren botanischen Erlebnissen auf drimaco? Probiere den würzigen Pickletini oder den herben Petite Fleur.
Klassische Harmonie im Glas
Ein perfekt geschüttelter Paradise besticht durch seine leuchtend goldene Farbe und seinen Duft nach reifen Aprikosen und Zitrus. Er ist komplexer als ein einfacher Pernod Riviera und kräftiger als ein Peach Rosemary Smash.
Für alle, die nach dieser Reise in die 1930er Jahre Lust auf mehr klassische Cocktails haben, bietet drimaco eine Auswahl vom meisterhaften Perfect Cocktail bis zum kraftvollen Planter's Punch. Wer eine alkoholfreie Alternative mit Fruchtfokus sucht, sollte unseren Peach Rosemary Smash testen.
Entdecke weitere klassische & fruchtige Favoriten:
- Wermut-Perfektion: Alles über den Perfect Cocktail.
- Samtige Frucht: Unser Guide zur Peach Lady.
- Südamerikanische Klassik: Der authentische Pisco Sour.
