Der Angel Face

Der Angel Face ist ein klassischer Cocktail, der zu den sogenannten "Sour Cocktails" gehört. Er wurde erstmals in den 1930er Jahren im berühmten Harry's New York Bar in Paris kreiert und erhielt seinen Namen aufgrund seines engelsgleichen Geschmacks und seines strahlend weißen Aussehens. Der Angel Face ist ein eleganter Cocktail, der aus gleichen Teilen Gin, Calvados (Apfelbrand) und Apricot Brandy besteht. Die Mischung dieser Zutaten verleiht dem Cocktail einen ausgeprägten, fruchtigen Geschmack, der von der Intensität des Gins ausbalanciert wird. Der Cocktail ist bekannt für seine ansprechende Farbe, die durch die Kombination von klarem Gin und hellem Apfelbrand entsteht. Trotz seiner Beliebtheit im Laufe der Jahre ist der Angel Face heute eher ein seltener Cocktail und wird in vielen Bars aufgrund der schwierigen Verfügbarkeit von Calvados nicht angeboten. Nichtsdestotrotz bleibt der Angel Face ein Klassiker unter den Sour Cocktails und ist ein Favorit unter Cocktail-Kennern, die den fruchtigen Geschmack und die subtile Komplexität des Drinks schätzen.