Negroni Sbagliato
Das Rezept für einen Negroni Sbagliato. Eine leichtere, spritzigere Variante des Klassikers, bei dem der Gin durch Prosecco ersetzt wird.
Stärkeleicht
GlasTumbler
BasisCampari
DekorationOrangenscheibe
Zubereitung5 Min.
HerkunftItalienisch
Beschreibung
Der Negroni Sbagliato (italienisch für "falscher" oder "fehlerhafter" Negroni) ist eine wunderbare Abwandlung des klassischen Negroni. Der Legende nach entstand er in der Bar Basso in Mailand, als ein Barkeeper versehentlich Prosecco anstelle von Gin in einen Negroni goss. Das Ergebnis war ein sofortiger Erfolg: ein Drink, der die bitter-süße Komplexität des Originals beibehält, aber durch die Kohlensäure des Prosecco deutlich leichter, spritziger und zugänglicher ist. Ein perfekter Aperitif.
Zubereitung
- Ein Tumbler-Glas mit großen Eiswürfeln füllen.
- Campari und süßen Wermut direkt in das Glas gießen.
- Vorsichtig umrühren, um die Zutaten zu vermischen.
- Langsam mit dem gut gekühlten Prosecco auffüllen.
- Mit einer Orangenscheibe garnieren.
